PESONA INDONESIA || Menikmati makan siang atau malam bersama pasangan pasti menyenangkan dan romantis. Apalagi, restoran tersebut menyuguhkan aktraksi memasak langsung dari chef.
Sensasi kuliner menarik tersebut bisa dirasakan pengunjung di Grand Kitchen – UG Level, Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya.
Pasalnya, Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya kini telah menghadirkan pengalaman tersebut melalui HANA Japanese Fusion, destinasi kuliner terbaru yang menyajikan konsep Live Teppanyaki Experience.
Najib Wirahadikusumah, GM Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya menjelaskan, menikmati hidangan teppanyaki bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman. Dentingan spatula di atas hot plate, kobaran api yang menyala sesaat, gerakan tangan chef yang lincah dan presisi, hingga aroma daging dan seafood yang dipanggang langsung di depan mata menjadi sebuah pertunjukan kuliner yang mampu memikat setiap tamu.
“Ini lebih dari sekadar menyantap hidangan Jepang, karena HANA mengajak para tamu menikmati sebuah pertunjukan kuliner yang melibatkan seluruh indera,” kata Najib saat dijumpai tim Pesona Indonesia pada Selasa, (21/07/26).
“Karena, setiap sajian dimasak langsung oleh chef profesional melalui atraksi memasak yang atraktif, interaktif, dan penuh hiburan,” imbuhnya.
Mulai dari suara spatula yang beradu dengan grill panas, aroma butter dan saus khas Jepang yang menggoda, hingga aksi chef yang dengan lincah membalik udang, salmon, ayam, maupun premium beef di atas teppan, semuanya menjadi bagian dari pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Mengusung filosofi Jepang “Omotenashi” atau pelayanan sepenuh hati, HANA Japanese Fusion menghadirkan suasana yang hangat dan eksklusif, menjadikan setiap tamu sebagai bagian dari pertunjukan.
Didukung oleh Chef Arya, yang memiliki keahlian dalam seni memasak teppanyaki, setiap pertunjukan dirancang untuk menghadirkan keseimbangan antara teknik, hiburan, dan cita rasa. Dengan gerakan yang cepat dan presisi, chef mengolah bahan-bahan premium menjadi hidangan yang disajikan dalam kondisi terbaik, tepat setelah selesai dimasak.
Yussy Kirana Safitri selaku Marcomm Executive menambahkan, setiap proses memasak berlangsung di hadapan tamu, menciptakan interaksi yang personal antara chef dan pengunjung, sehingga setiap hidangan terasa lebih hidup dan berkesan.
“Kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda dari sekadar makan malam. Di HANA Japanese Fusion, tamu tidak hanya menikmati hidangan, tetapi juga menyaksikan seni memasak secara langsung,” terang Yussy.
Menurut Yussy, setiap gerakan chef adalah bagian dari pertunjukan yang membuat pengalaman bersantap menjadi lebih interaktif, menghibur, dan memorable.
Menu yang ditawarkan pun menghadirkan beragam pilihan protein premium, mulai dari salmon, udang, chicken, hingga premium beef, yang dipadukan dengan aneka appetizer, miso soup, nasi atau garlic fried rice, sayuran tumis khas Jepang, dessert, serta pelengkap lainnya dalam satu paket Set Menu Teppanyaki dengan harga mulai dari Rp250.000 nett per orang.
Konsep ini menjadikan HANA Japanese Fusion sebagai pilihan ideal untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan malam romantis, perayaan ulang tahun, jamuan bisnis, hingga quality time bersama keluarga.
“Rasakan sensasi kuliner Jepang yang memadukan cita rasa autentik, pertunjukan memasak yang spektakuler, dan pelayanan penuh kehangatan hanya di HANA Japanese Fusion, tempat di mana setiap sajian adalah sebuah pertunjukan, dan setiap kunjungan menjadi pengalaman yang tak terlupakan,” ajak Yussy.
Ingin merasakan sensasi baru menikmati HANA Japanese Fusion dan menyaksikan langsung Atraksi memasak langsung oleh Chef Teppanyaki kunjungi langsung Grand Kitchen – UG Level, Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya atau reservasi menghubungi nomor +623199543399 dan +62 812 3465 1515 (*)
- Penulis : Mandala Saputra
- Foto : Istimewa
- Editor : Tulus Widodo